Degustazioni in laguna a Venezia

In collaborazione con lo storico “CASEIFICIO ZANCHETTA e la tradizione e la conoscenza del SALUMIFICIO DA PIAN”, sarà organizzata la seguente serata a tema di degustazioni e abbinamenti di formaggio/salumi nella magica laguna di Venezia.

PROGRAMMA:

Imbarco ore 17.45

Partenza ore 18.00 da Portegrandi (ve).

Parcheggio non a pagamento in via Trieste 94 Portegrandi (ve).

Una volta partiti effettueremo degli accenni del territorio, con una navigazione di un breve tratto del fiume Sile, per poi passare attraverso la conca di navigazione dove una volta passati navigheremo il vecchio alveo del fiume.

Immersi nella flora e fauna, vedremo bilance da pesca, valli e barene.

Il menù della serata sarà diviso in portate in quanto saranno citate le varie caratteristiche.

– apertura di benvenuto con creme di formaggi ai sapori d’estate e le Palline del casaro speziate, e ossocollo di casada.

– porchetta trevigiana con foglie di menta e treccione di bufala prodotto in giornata.

– casatella aromatica con pomodorini e rucola e tacchino doppio strato, petto e sovracoscia, al pastrami.

-crespella di San Marco con cosciotto veneto e formajo venezian Mistà (piatto caldo)

-gorgonzola olivato con taggiasche e stravecchi al balsamico con cotto alla brace leggermente affumicato con legno di faggio.

-dolci tipici di Burano ed altre tipologie.

-caffe’ e grappa.

Il tutto, sarà accompagnato da:

-vino bianco frizzante, Montelvini prodry (vino di colore giallo paglierino, ha un profumo fruttato e delicato e leggermente aromatico, inoltre ha un’acidità gradevole, brioso è sapido).

-Vino rosso, Cabernet sauvignon è un vino robusto, strutturato ed aromatico dal profumo fruttato.

-Acqua naturale e frizzante.

Sbarco a Venezia (passeggiata libera) di circa 1 ora.

La serata sarà allieta con musica dal vivo.

Rientro a Portegrandi (ve) e termine dei servizi verso mezzanotte circa.

Tariffe in abbinata:

€75,00 per adulto

Per ulteriori informazioni e prenotazioni:

info@navigazionestefanato.it oppure contattare i seguenti numeri:

0422788663

3403484172 Nicolas

NOTA BENE:

I tour vengono effettuati con un minimo di persone e naturalmente nel rispetto delle norme che saranno in vigore.

La prenotazione è consigliata per tempo in quanto i posti sono sempre limitati.

Direzione tecnica

D. tour snc